Здравствуйте! Сегодня я приготовлю очень вкусный и быстрый хлеб в духовке, без замеса. Хлебушек получается очень вкусный и не займёт много времени!
- Сахар-песок 1 ст л
- Дрожжи сухих 10 г
- Вода (тёплая) 300 мл
- Масло оливковое 3 ст л
- Мука пшеничная 400 г
- Соль 1 ч л
-
Приготовим хлеб
Начнём с опары:
В миску высыпаем 1 столовую ложку сахара, добавляем 10 грамм сухих дрожжей и заливаем 300 миллилитров тёплой водой, перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой или полотенцем и ждём 15 минут, пока поднимется опара.
- В 400 грамм просеянной муки, добавляем 1 чайную ложку соли, хорошо перемешиваем.
- К поднявшийся опаре добавляем 3 столовые ложки оливкового масла.
-
Замешиваем тесто
Высыпаем муку с солью и замешиваем тесто.Тесто должно у нас получится очень мягкое, липкое и немного влажное. Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто поднялось, оно должно увеличится примерно в 2 раза.
- Форму в которой будем выпекать, застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом дно и бока, присыпаем хорошо мукой и выкладываем тесто.
-
Выпекаем хлеб
Сверху тесто присыпаем мукой, накрываем полотенцем и даём постоять 15 минут, чтоб тесто поднялось. Готовое тесто отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 25 минут.
Готовый хлеб достаём и накрываем полотенцем и даём ему полностью остыть, после чего нарезаем и подаём к столу.